Наверх
!

На нашем сайте мы используем cookie для сбора информации технического характера.
Подробнее

Хорошо, больше не показывать
Чай дня
Добавить в избранное
Быстрый просмотр
акция чай Чай Габа Пушонг улун Чай Габа Пушонг улун
Выбрать вес
643
Добавить в избранное
Быстрый просмотр
акция чай Чай Дикий (крупный) 3 года пуэр шу Чай Дикий (крупный) 3 года пуэр шу
Выбрать вес
199
Добавить в избранное
Быстрый просмотр
акция чай Зеленый чай Си Ху Лун Цзин "Колодец дракона с озера Сиху" Зеленый чай Си Ху Лун Цзин "Колодец дракона с озера Сиху"
Выбрать вес
492
Добавить в избранное
Быстрый просмотр
New акция чай Ганпаудер Храм неба (мелкий лист) Ганпаудер Храм неба (мелкий лист)
Выбрать вес
179
Добавить в избранное
Быстрый просмотр
акция чай Чай Би Ло Чунь (Изумрудные спирали) Чай Би Ло Чунь (Изумрудные спирали)
Выбрать вес
289
Добавить в избранное
Быстрый просмотр
акция чай Чай Гун Тин (Императорский пуэр 10 лет) Чай Гун Тин (Императорский пуэр 10 лет)
Выбрать вес
314
Добавить в избранное
Быстрый просмотр
акция чай Чай Многолетний, дикорастущий пуэр 10 лет Чай Многолетний, дикорастущий пуэр 10 лет
Выбрать вес
265
Добавить в избранное
Быстрый просмотр
акция чай Молочный улун  (Най Сян Цзинь Сюань) категории А Молочный улун (Най Сян Цзинь Сюань) категории А
Выбрать вес
159
Добавить в избранное
Быстрый просмотр
New акция чай Чай Улун Апельсиновый Чай Улун Апельсиновый
Выбрать вес
145
Добавить в избранное
Быстрый просмотр
акция чай Белый чай Бай Лун Чжу (Белая жемчужина) Белый чай Бай Лун Чжу (Белая жемчужина)
Выбрать вес
475
Добавить в избранное
Быстрый просмотр
акция чай Связанный (цветущий) чай Хи Джу Хао (со вкусом манго) Связанный (цветущий) чай Хи Джу Хао (со вкусом манго)
Выбрать вес
552
Добавить в избранное
Быстрый просмотр
акция чай Белый чай Лао Шоу Мэй (Реснички долголетия) Белый чай Лао Шоу Мэй (Реснички долголетия)
Выбрать вес
233
Добавить в избранное
Быстрый просмотр
акция чай Красный чай Инь Цзюнь Мэй (Красные брови) Красный чай Инь Цзюнь Мэй (Красные брови)
Выбрать вес
359
Добавить в избранное
Быстрый просмотр
New акция чай Чай Бай Мао Хоу (Беловолосая Обезьяна) Чай Бай Мао Хоу (Беловолосая Обезьяна)
Выбрать вес
279
Добавить в избранное
Быстрый просмотр
акция чай Белый чай Бай Му Дань (Белый пион) Белый чай Бай Му Дань (Белый пион)
Выбрать вес
219
Добавить в избранное
Быстрый просмотр
акция чай Чай Габа Алишань Премиум улун Чай Габа Алишань Премиум улун
Выбрать вес
967
Добавить в избранное
Быстрый просмотр
акция чай Чай Хошань Хуан Я (Желтые почки с горы Хо Шань) Чай Хошань Хуан Я (Желтые почки с горы Хо Шань)
Выбрать вес
438
Добавить в избранное
Быстрый просмотр
акция чай Иван-чай ферментированный с мятой Иван-чай ферментированный с мятой
Выбрать вес
289
Добавить в избранное
Быстрый просмотр
акция чай Чай Хун Чжень Луо (Золотая улитка) Чай Хун Чжень Луо (Золотая улитка)
Выбрать вес
227
Полезная информация
Можно ли на ночь пить чай?

Чтобы расслабиться после трудового дня, по старой доброй традиции, принятой у многих народов, хочется выпить чай перед сном.

Понижает ли зеленый чай давление

Чай любит практически каждый. Черный, зелёный, травяной, каркаде, улун... Его многообразие позволяет любому человеку найти то, что ему по душе. О полезных свойствах напитка и говорить нечего.

В каком чае больше кофеина: в черном или зеленом ?

«Пригубить» кружечку чая или кофе с утра уже стало настоящей русской традицией. Они помогают нам почувствовать прилив сил для новых свершений и открыться новому дню.


Чай - один из самых популярных напитков в мире. Чаще его люди пьют только обычную воду, что говорит о многом. Он представлен в огромном разнообразии, однако особое место занимает именно китайский чай. Чтобы оценить его преимущества и пользу в полной мере, важно выбирать качественные сорта от проверенных поставщиков. Такие сложно найти в обычных супермаркетах рядом с домом, зато их можно приобрести в специализированных магазинах.

Подробнее о свойствах, сортах и особенностях чая из Китая вы узнаете из нашей статьи. Она поможет определиться с выбором продукта и в очередной раз докажет исключительность данного напитка.


Значение чая в китайских традициях

Начнем с того, что именно Китай является родиной уникального напитка. Здесь зародились удивительные каноны чайных церемоний, напоминающих сложный религиозный обряд. Искусство приготовления чая полной тонкостей и секретов, о чем писали древние монахи и многочисленные исследователи.

С давних времен и по сей день считается, что получить поистине вкусный чай можно только из свежего чайного листа при использовании воды определенной температуры и жесткости. Только так можно раскрыть ароматические и вкусовые свойства продукта.

Китайцы пьют чай каждый день, используя его в качестве источника бодрости, душевного равновесия и здоровья. Доказано благоприятное влияние продукта на обменные процессы в организме, а также наличие у него омолаживающих свойств.

Чайные церемонии принято проводить в узком кругу друзей и близких. Основные почитатели данной традиции – люди среднего возраста и старше. Церемонии устраиваются не только дома, но и в специальных заведениях. Сюда приходят знакомиться, вести интеллектуальные беседы после рабочего дня. Из этого следует вывод о том, что для Китая чай – важная составляющая культуры и повседневного быта.

Разновидности китайского чая

Известно множество сортов продукта, каждый из которых обладает определенными особенностями и свойствами. Общим для всех видов чая является только сырье – листья растения Camellia sinensis.

Китайский чай представлен следующими сортами:

  • Белый, известный как Инь Чжэнь и Шоу Мэй. Он обладает приятным вкусом с фруктовыми, цветочными и медовыми нотками. Его отличает нежное послевкусие и удивительный аромат. Сорта высокого качества высушиваются естественным образом под солнечным светом.
  • Желтый чай – один из редких и дорогостоящих представителей. Найти его довольно сложно, особенно вне китайского рынка. Напитку характерны неожиданный, многогранный вкус и аромат. Во многом он схож с классическим зеленым чаем, однако разница между ними кроется в завершающем этапе обработки. Листья такого чая необходимо вялить до их пожелтения. Далее они заворачиваются в плотную бумагу и отправляются на последующую сушку.
  • Улуны – группа чаев, представленных различными сортами. Наибольшей популярностью пользуются Дань Цун и Те Гуань Инь. Ценители улунов обязательно находят “тот самый” сорт среди многообразия. Листья для заготовки проходят несколько этапов обработки, включая сушку, прогрев, сминание, после чего долго вялятся.
  • Зеленый китайский чай, купить который можно в любом магазине Поднебесной. Наиболее востребованный сорт известен как Лун Цзин, популярный во всем мире. Вкус его освежает, но иногда обладает высокой крепостью и специфическим послевкусием.
  • Черный китайский чай. На изготовление продукта идут только полностью созревшие листья растений-долгожителей. Продукт можно хранить долгие годы, в результате чего он обретает более благородные вкус и аромат.

В какие времена года собирают листья для чая?

Главный период сбора приходится с середины весны до начала лета. По традиции, самыми качественными партиями чая считаются изготовленные из сырья первых урожаев. Китайцы с особой скрупулезностью подходят к сбору листьев, выбирая строго молодые зеленые побеги. Если цветок уже распустился, собирать его не имеет смысла: он не несет никакой ценности.

Китайский чай также принято собирать с февраля по середину осени. Периодичность сбора - от 4 до 5 раз в год.

Полезные свойства китайских чаев

Собранные в экологичных районах страны и прошедшие тщательную обработку, чайные листья обладают множеством целебных свойств. Секрет их уникального действия на организм кроется в биохимическом составе продукта.

Среди главных компонентов китайского чая:

  • Алкалоиды (теины) служат источником энергии, бодрости и сил.
  • Эфирные масла дарят напитку приятный аромат и также обладают легким расслабляющим эффектом.
  • Дубильные вещества делают чай в меру терпким, вязким.
  • Антиоксиданты способствуют очищению организма от токсинов.
  • Многочисленные витамины укрепляет иммунитет, укрепляют сосуды, благотворно влияют на работу нервной системы.
  • Минералы (хром, цинк, калий, марганец) обладают комплексным оздоравливающим действием.

В общей сложности чайный лист содержит более трех сотен различных соединений, полезных для организма. Их пропорции зависят от сорта продукта, региона и времени сбора урожая. Также на состав продукта влияют методы обработки и условия хранения.

Правила заваривания китайского чая

В Китае не принято торопливо выпивать чай “на ходу” или в несколько глотков. Напротив, напиток подразумевает неспешное смакование в расслабляющей обстановке. Китайцы выбирают для чаепития специальные пиалы округлой формы с тончайшими стенками. Фарфоровые или глиняные, они не имеют ручек, но при этом не обжигают ладони.

Большую роль в рамках чаепития играет выбор чайника для заваривания. Чаще китайцы используют глиняные заварочники, а в дополнение к ним так называемый сосуд “чахай”. В данный сосуд переливается чайный настой, после чего напиток разливается по пиалам. Так обеспечивается одинаковая крепость чая для каждого участника церемонии.

Примечательно, что единого метода заваривания чая в Китае не существует: свои традиции имеются в каждой провинции. Однако общее правило для всех китайцев – отказ от использования водопроводной и колодезной воды. Чай принято заваривать только отстоявшейся водой, утратившей излишнюю жесткость. Такая вода максимально близка по вкусу и свойствам родниковой и ключевой, что позволяет ей в полной мере раскрывать уникальные вкусовые свойства чая.

Любопытные факты о китайском чае

В Китае практически каждая провинция является “чайной”, однако особого внимания заслуживает Фуцзянь. Местные употребляют чай практически постоянно, отдавая предпочтение улунам и черным сортам. Напиток подается при строгом соблюдении канонов чайной церемонии с обязательным присутствием множества аксессуаров. Один из непременных атрибутов чаепития – специальный жестяной поднос с отверстиями для слива.

Почти в каждой китайской провинции подстаканники имеют разный дизайн. Туристы точно удивятся причудливым дизайнерским решениям и материалам изготовления подстаканников. Иногда они сопоставимы с настоящими произведениями искусства.

Упаковка китайского чая прямым образом зависит от сорта. Так, зеленые чаи чаще продают в рассыпном виде, красные – брикетами. Молочный чай с маслом принято поставлять в порошковом виде.

Премиальные сорта чая обладают максимальной выдержанностью. По этой причине пуэры и белые сорта стоят довольно дорого: они подлежат длительному хранению без утраты потребительских свойств.

Подавать гостю чай в глазах китайцев – значит выразить уважение. К примеру, на свадьбах молодожены подают напиток родителям, становясь на колени. Таким образом они выражают почет и благодарность за их воспитание.

Премиальный китайский чай: какой выбрать?

Если вы привыкли покупать обычный магазинный чай, самое время попробовать премиальный, дабы почувствовать разницу на контрасте. Скорее всего уже с первой пробы вас поразит глубина, терпкость и многогранность вкусовых качеств напитка. В особенности это актуально для привыкших пить пакетированные чаи, которые редко имеют что-то общее с натуральным продуктом.

Знакомство с элитным китайским чаем стоит начинать именно с зеленых сортов:

  • Пуэр. Сорт, получаемый посредством сушки, ферментации и прокатки чайных листьев. Его отличают необычный землистый привкус с легкой горечью. Такой чай со временем приобретает более благородный вкус, что объясняет дороговизну выдержанных сортов.
  • Улун (черный дракон). Чай слабой ферментации, узнаваемый по цвету и форме: он представлен темно-коричневыми шариками. В сухом виде листья обладают приятным, выраженным древесно-шоколадным ароматом с примесью кофейных нот. На вкус напиток получается сладковатым, немного медовым, с фруктовыми и перечными оттенками.
  • Белый чай. Из всех сортов является самым натуральным, так как почти не подвергается обработке. Напиток имеет легкий золотистый оттенок с примесью персикового. Данный премиальный сорт относится к самым дорогостоящим и по праву носит звание элитного. Яркий представитель семейства белого чая класса премиум – “Серебряная Игла”.
  • Классический зеленый чай. Национальный продукт Китая, без которого не проходит день ни одного жителя страны. Качественный сорт отличают изумительный глубокий вкус, свежесть, травянистость и цветочное послевкусие.

Преимущества элитного китайского чая

Элитные сорта – это не только богатый вкус и удивительный аромат, но также масса полезных свойств. Премиальные сорта продукта, изготавливаемого в Китае, обладают рядом целебных и профилактических свойств.

В чем же разница между “обычным” и премиальным чаем? В первую очередь отличие кроется в составе продуктов и методах их обработки. Премиальные сорта чая подвергаются более длительной выдержке, что позволяет раскрыть ароматические и вкусовые свойства чайного листа на максимум.

Все сорта китайского чая без исключения способствуют стимулированию работы сердечно-сосудистой системы, благотворно влияют на органы пищеварения и кровообращение. Научно доказана способность напитка снижать уровень “плохого” холестерина.

Отборные сорта славятся следующими полезными свойствами:

  • Пуэр – помогает похудеть, обладает легким седативным эффектом. Его стоит употреблять после жирной еды и продуктов, которые сложно перевариваются.
  • Белый чай – идеальный выбор в жаркие дни. Его освежающий вкус позволяет быстро утолить жажду и нормализовать температуру тела.
  • Улун - способствует ускорению обменных процессов, расслабляет нервную систему, снимает беспокойство и тревогу.

Известны также омолаживающие свойства зеленого китайского чая. Неспроста китайцы славятся долголетием и способностью сохранять молодость даже в преклонном возрасте. Во многом это служит результатом регулярного употребления зеленого и белого чая, богатых витаминами и антиоксидантами.

Тонкости выбора китайского чая

Сортом на рынке великое множество, так какой чай с Китая купить действительно стоит? Данный вопрос слишком индивидуальный, чтобы ответить на него однозначно. Главное – отказаться от масс-маркет продукции, представленной в супермаркетах. Там вы попросту не найдете достойный экземпляр, даже если на упаковке указано “премиум качество”.

Настоящий чай из Китая купить можно в специализированных магазинах, предлагающих сертифицированный товар. Внушительный ассортимент отборных сортов представлен в каталоге интернет-магазина Teaciron.

Купить китайский чай в Москве

Находитесь в поисках премиальных сортов чая, доставленных прямиком из Китая? Предлагаем ознакомиться с каталогом интернет-магазина Teaciron. Здесь вы найдете продукцию, сертифицированную по действующим стандартам качества, по выгодным ценам. В нашем интернет-магазине китайский чай купить можно в любых вариациях: рассыпной, прессованный, в брикетах и таблетках.

Почему нам можно и нужно доверять:

  • На весь ассортимент имеются сертификаты качества.
  • Наш ассортимент регулярно пополняется уникальными сортами.
  • Подходящее решение найдется даже для самых искушенных ценителей.
  • Возможны оптовые поставки чая в любую точку России.
  • Консультанты готовы помочь с выбором согласно вашим вкусам и пожеланиям.


С древних времен чай является неотъемлемым атрибутом хорошего застолья. Впервые его начали употреблять ещё в древнем Китае, более пяти тысяч лет назад. С тех пор листья чайного куста распространились по всему свету, и сегодня имеют сотни сортов, десятки методов сбора и обработки и, конечно же – далеко не один способ приготовления. Развесной листовой чай прекрасно утоляет жажду, заботиться о вашем здоровье. К примеру, красный нормализует обмен веществ, зеленый богат полезными для кожи антиоксидантами, белый помогает при стрессе, а чёрный укрепляет нервную систему и положительно влияет на мыслительные процессы.
За прошедшие века чаепитие превратилось в настоящий ритуал, будь то простые посиделки на кухне или торжественная чайная церемония. Именно поэтому мы открыли наш небольшой, но уютный интернет-магазин по продаже чая, в ассортименте которого представлено более двухсот видов этого ароматного напитка, от экзотических пуэра и улуна до классического черного и даже Иван-чая.
Кроме того, в интернет-магазине чая в Москве «Teaciron», вы можете дешево купить:
• подарочные наборы в красивых стильных коробках;
• посуду и аксессуары;
Если вы недавно приобщились к таинству чаепития или хотите узнать, какой сорт лучше заказать в подарок близкому человеку, звоните по телефону +7 499 714 67 87. Наши менеджеры с радостью проконсультируют по любому возникшему вопросу, помогут подобрать наилучший вариант и сразу оформят заказ.